Yak Fleisch;
Ein Hauch Himalaya gemischt mit den würzigen Alpenkräutern und der reinen Bergluft der Walliser Alpen

Yaksalametti:
15 sFr. / 5 Stück

leider ausverkauft!
Nächste Schlachtung im Frühjahr 2010 geplant.

Grundsätzliches:
Da die Fläche von unserem Hof begrenzt ist und wir nicht alle männlichen Tiere platzieren können, müssen wir immer wieder Tiere zur Metzgerei bringen. Es ist uns deshalb ein grosses Anliegen, dass unsere Yaks ein absolut artgerechtes Leben führen können.
Mit dem Kauf des Fleisches tragen sie auch dazu bei, dass der Yakhof überleben kann.
Geschlachtet werden sie in Stalden, bei der Metzgerei Zuber AG. Wo auch sämtliche unserer Yakspezialitaten hergestellt werden.
Der Transportweg dauert nur ca.15 min. So sind die Tiere keinem Transportstress ausgesetzt, was sich wiederum in der hohen Qualität und Geschmack des Yakfleisches niederschlägt.